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offensichtliche Schornsteinversottung

Sie bringt jeden Schornstein zu Fall: Versottung

Sie kommt heimlich still und leise – auf braunen Sohlen und mit üblem Geruch. Sie ist der Schrecken eines jeden Kaminbesitzers – und hat schon viele Schornsteine zu Fall gebracht. Man merkt es immer erst dann, wenn es schon längst zu spät ist. Ein ungeliebter Gast, der einem jedes Feuervergnügen rauben kann: Der große Schornsteinz...

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Ofen-anzuenden-so-gehts-richtig

Den Ofen anzünden – so machen es die Profis!

Bereits beim Ofen anzünden kann man als Besitzer Fehler machen, die die Leistung und den Verbrennungsablauf beeinflussen. Stellen Sie sich selbst folgende Frage: Was ist für Sie beim Anzünden am wichtigsten? Dass die Flamme nicht gleich wieder ausgeht? Dass Sie geschützt sind? Dass Sie möglichst schnell das Brennholz auf das Anzündholz legen...

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Gasgrill-Tipps-fuer-Einsteiger

Der Weg zum Gasgrill Held: Nützliche Gasgrill-Tipps

Wer von einem Holzkohlegrill auf einen Gasgrill umsteigt, muss sich auf einige Änderungen der Handhabung des Grills einstellen. Es ist eine der drei populärsten Methoden zum Grillen. Mit unseren Gasgrill Tipps können Sie in Zukunft auch diese Geräte wunderbar handhaben – und Ihr Wissen und Können auch spontan unter Beweis stellen, selbs...

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Gasgrill-Fehler-vermeiden

Haben Sie diese Gasgrill-Fehler auch schon gemacht?

Falsche Vorbereitung, das Fleisch will nicht so richtig gelingen, der Rost geht einfach nicht sauber… Gasgrills bringen viele Vorteile mit sich: Denn hinter den richtig guten Geräten verbirgt sich eine Menge ausgeklügelter Technik. Doch das ist auch genau der Grund, warum vor dem Rost nicht immer alles ganz glatt läuft: Wir haben für Sie...

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Fisch-grillen

Fisch grillen: Wie Lachs und Co. spielend leicht gelingen

Fisch ist im Sommer aufgrund seiner guten Verdaulichkeit sehr beliebt – er liegt nicht so schwer im Magen wie ein deftiges Steak. Doch Fisch neigt im Gegensatz zu Fleisch zum Zerfallen bei der Zubereitung, daher ist das richtige Handling wichtig. Wir zeigen Ihnen, wie Sie Lachsfilet und andere Sorten wunderbar auf dem Holzkohlegrill zubereiten kÃ...

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Heizungsanlage-bestandteile

Grundwissen Heizungsanlage: Bestandteile und ihre Funktionsweise

Eine Heizungsanlage oder auch Gebäudeheizung, ist eine Vorrichtung, beziehungsweise ein System, das für die Erwärmung von einzelnen Räumen oder eines gesamten Gebäudes geschaffen wurde. Je nach Ausprägung spricht man daher von der Einzelheizung oder einer Zentralheizung. Vorrangig wird eine Heizungsanlage heutzutage mit Öl, Gas, Wärmepumpen...

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3 Männer bereiten den Grill vor

Die perfekte Glut: wann kommt das Steak auf den Grill?

Bei der Handhabung des Grills werden rund um die Holzkohle viele Fehler begangen. Schon beim Anzünden greifen viele vermeintliche Grillprofis auf schädliche Hilfen zurück und beeinflussen den Fleisch-Geschmack negativ. Aber selbst wenn beim Anzünden alles richtig gemacht wird, kommt es auf den richtigen Zeitpunkt an: Wann wird das Steak auf den...

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Collage aus verschiedenen Detail- und Ambientebildern des Smokens

Smoker FAQ: 7 Fragen rund ums Räuchern

Smoker sind eine tolle Möglichkeit, selbst Fleisch und Fisch zu räuchern und neue Gerichte zu zaubern. Viele Hersteller setzen sogar auf Kombigeräte, die den Smoker auch als Kugelgrill nutzbar machen. Doch was ist ein Smoker, wie funktioniert er und wie nutzt man ihn am besten?  Wir klären Sie in unserem Smoker FAQ über sieben rauchi...

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Braunkohle vs. Steinkohle

Braunkohle oder Steinkohle: Worin liegt der Unterschied?

Wer langfristige Wärme erzeugen möchte, wird bald vom lästigen Holz nachlegen geplagt. Für länger anhaltende Wärme und ein bequemeres Heizen wird daher vielerorts auf Briketts zurückgegriffen. Wir klären über die Unterschiede zwischen Braunkohle und Steinkohle auf und zeigen Ihnen, wann Sie welche Briketts am Besten nutzen können. Der grÃ...

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Collage mit verschiedenen Möglichkeiten Holzkohle anzuzünden

Grillkohle anzünden: Ratgeber der die Holzkohle zum Glühen bringt

Der Grill steht bereit, das Grillgut ist vorbereitet und nun fehlt noch ein letzter Schritt: die Holzkohle anzünden. Zwar gehört zu den absoluten Grundlagen des Grillens eine ordentliche Glut, doch der Weg dahin kann bisweilen steinig sein. Ihre Holzkohle lässt sich nicht anzünden oder glüht nicht richtig durch? Wenn Sie Ihren Holzkohlegrill r...

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Südstaatenvilla mit einer, mit Pulled Pork bedruckten Postkarte

Pulled Pork – wie man’s macht und wie es am besten gelingt

Eines der beinahe heiligen Grundgerichte eines Barbecues stellt das Pulled Pork dar – zu Deutsch übersetzt „zerrupftes Schwein“. Für dieses Gericht gibt es einige Dinge zu beachten, damit das Schweinefleisch gut durch ist und sein Aroma entfaltet. Wir verraten Ihnen die ideale Zubereitung, damit Ihnen das Pulled Pork an jedem Grill gelingt.

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Dauerbrand- und Zeitbrandofen

Dauerbrand und Zeitbrand: Das sind die Unterschiede bei beiden Ofentypen

Der Unterschied zwischen Dauerbrand und einem Zeitbrand ist nicht so offensichtlich, wie es die beiden Wortbestandteile „Dauer“ und „Zeit“ vermuten lassen. Die beiden Ofentypen des Dauerbrandofens und Zeitbrandofens unterscheiden sich – nicht zuletzt im Brennmaterial und Betrieb. Beide Varianten sind für den Dauerbetrieb geeignet, nur au...

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Kaminofen für Zentralheizung und Warmwasseraufbereitung

Kamin für die Zentralheizung nutzen – so geht’s!

Einen Kamin einfach mit der Zentralheizung kombinieren ist eine gute Idee, um fossile Brennstoffe wie Öl oder Gas zu sparen und künftig vermehrt mit dem erneuerbaren Brennstoff Holz zu heizen. Dieser Beitrag beschäftigt sich mit der Frage ob man einen Holzofen für Heizung und Warmwasser nutzen kann und in wieweit sich diese grundsätzlich gute...

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