Mit einem Holzkohlegrill können Sie viel mehr Gerichte zubereiten, als Sie vielleicht denken. Es muss nicht immer nur Steaks und Würstchen geben. Auch Nachtisch lässt sich super auf dem Grillrost zaubern. Und die Grill Banane ist das beste Beispiel dafür – ein einfaches Rezept mit wenig Aufwand und großartigem Geschmack. Wir stellen I...
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Es gibt in Deutschland eine Reihe von Herstellern, welche sich seit mehreren Jahrzehnten dem Bau von Kaminöfen verschrieben haben. In diesen traditionsreichen Betrieben gibt die ältere das Wissen und Handwerk an die jüngere Generation weiter. So bilden langjährige Erfahrungen zusammen mit modernen Technologien eine Symbiose, deren Produkt ein h...
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Nicht für jeden ist Fleisch ein Genuss. Das heißt aber noch lange nicht, dass Sie deswegen beim Grillabend mit Freunden nur zum Salat greifen müssen! In diesem Beitrag stellen wir Ihnen eine Vielzahl an Möglichkeiten vor, die sich Ihnen als Vegetarier am Grill bieten. Aber auch Fleischfreunde können einige der Rezeptideen für vegetarisches Gr...
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Grillen ist eine Passion für sich – und schon lange nicht mehr nur auf den Sommer und schon gar nicht nur auf Fleischfans beschränkt! Wer kein Fleisch isst oder aus anderen Gründen lieber vegetarisch grillen möchte, hat hier unzählige abwechslungsreiche Möglichkeiten: Passend zur beginnenden Pilzsaison widmen wir uns in diesem Beitrag veget...
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Der Sommer neigt sich dem Ende zu, die Tage werden wieder kürzer und der Herbst streckt seine Fühler aus. Für viele Ofenbesitzer ist jetzt der Zeitpunkt gekommen, das erste Mal nach der Sommerpause den heimischen Kamin- oder Pelletofen wieder in Betrieb zu nehmen. Das erste Anfeuern nach dem langen Sommer ist für viele Ofenbesitzer oft…
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Die Zeit für alte Kaminofen-Modelle läuft langsam aber sicher ab. Denn mit der 1. Bundesimmissionschutzverordnung – kurz BImSchV – geht es den Kaminöfen, welche zwischen 1995 und 2010 produziert wurden, an den Kragen. Auf diese Weise verbietet unsere Bundesregierung den Betrieb der älteren und emissionsstarken Generation von Kaminöfen und...
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Ein guter Ofen überzeugt nicht nur durch seine erstklassige Verarbeitung der hochwertigen Materialien. Auf der Suche nach dem richtigen Kaminofen, sind Sie sicherlich auch schon über Begriffe wie Verbrennungstechnologie und Wirkungsgrad gestoßen. Beide zeigen wie effektiv und klimafreundlich eine Feuerstätte heizen kann. Unter den Marken-Herste...
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Nicht nur USA-Fans lieben das allseits bekannte Beef Jerky. Hierzulande kennt man es auch unter den Bezeichnungen Trockenfleisch oder Dörrfleisch. Genau genommen handelt es sich bei der Herstellung des leckeren Snacks um eine Konservierungsmethode – so eine Art Mischung aus Pökeln und Smoken. Das Geheimnis ist der Wasserentzug. Aufgrund s...
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Das Bundesministerium für Wirtschaft und Klimaschutz (BMWK) sorgt aktuell mit ihrem überarbeiteten Entwurf des Gebäudeenergiegesetzes (GEG) für Aufruhr und Diskussionen. Vor allem im Heizsektor entstanden Unsicherheiten und Fragen, angesichts der ambitionierten Vorgaben seitens des BMWK. So sollen künftig Heizungsanlagen mit mindestens 65% ern...
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Seit dem Regierungswechsel der Bundesrepublik Deutschland im Jahr 2021 wird das Thema Energiewechsel immer konkreter. Ziel neben dem Umweltschutz ist in erster Linie auch die Energieunabhängigkeit in Deutschland, welche durch erneuerbare Energien abgedeckt werden soll. Vor allem der überarbeitete Entwurf zum Gebäudeenergiegesetz (GEG) soll aktue...
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Wer gerne gemütliche Abende am Lagerfeuer im eigenen Garten verbringen möchte, sucht nach Möglichkeiten, eine sichere Feuerstelle zu gestalten. Die Gestaltung eines solchen Unterfangens hängt maßgeblich von ihrem Zweck ab. Sie kann einfach als Ort für ein gemütliches Lagerfeuer dienen oder auch zum Grillen einladen. In diesem Beitrag möchte...
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Die Zubereitung von Nahrung über dem offenen Feuer ist wohl so alt wie die Menschheitsgeschichte selbst. Historisch sicher belegt wurde die Praktik jedoch erst vor ein paar Jahrhunderten. Die ältesten gesicherten Nachweise entstammen dem 17. Jahrhundert und beziehen sich auf den Arawak Tribe aus Mittel- und Südamerika, doch vermutlich ist das Gr...
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Häufig steht die Frage im Raum welches Holz man zum Smoken nutzen sollte. In diesem Kurzratgeber tragen wir einmal die interessantesten Infos und Erfahrungen aus verschiedenen Grillportalen zusammen. Generell lässt sich eine pauschale Antwort auf die Frage welches Holz man zum Smoken verwenden sollte so nicht geben, denn wie wir wissen sind Gesch...
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Heute widmen wir uns mal ganz dem Smoken und wollen mit diesem Ratgeber zum Smoken all diejenigen begeistern, die neugierig auf das Smoken sind und sich dem Smoken verbunden fühlen. Es gibt kein Patentrezept für das Smoken, wohl aber einige Tipps zum Smoken, die sowohl für Fortgeschrittene, als auch für Anfänger des Smokens interessant sind......
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Ein Smokergrill eignet sich sowohl zum Smoken, als auch zum Grillen. Die Vielseitigkeit der Verwendung eines Smokergrills erklärt wohl auch dessen Beliebtheit. Dieser Ratgeber soll rundum die Thematik Smokergrill und BBQ Smoker aufklären. Wir stellen die verschiedenen Arten von Smoker Grills und deren Unterschiede vor. Dabei vergleichen wir die v...
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Die optimale Pizzaofentemperatur ist für ein gutes Backergebnis unumgänglich. Ist sie zu gering, trocknen die Backwaren beim Backen aus, ist sie zu hoch werden Boden und Kruste- je nachdem was man backt – hart, obschon die Mitte des Teiges noch roh ist. Die richtige Pizzaofen-Temperatur zu finden ist gar nicht so einfach. Dieser Leitfaden s...
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Sie kennen sicher den Spruch „Erst die Arbeit, dann das Vergnügen“. Grill-Begeisterte wissen – auf sie trifft das leider nicht zu. Nach einem angenehmen Grillabend mit Freunden ist die Motivation, sich dem Gasgrill sauber machen zu widmen, verschwindend gering. Ist ein Gasgrill leicht zu reinigen? Ja, wenn Sie einige Dinge beachten. In diese...
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Muss man einen Gasgrill vorheizen? Die Antwort lautet ganz klar „Ja“. Im Gegensatz zum Holzkohlegrill geht das Vorheizen beim Gasgrill jedoch recht schnell und ist leicht umzusetzen. Einige Dinge sollten Sie jedoch beachten, wenn Sie beim Gasgrill anheizen Gas sparen möchten. In diesem Beitrag zeigen wir Ihnen, wie Sie Ihren Gasgrill vorheizen...
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Der Anzünder ist alle? Sie wollen spontan grillen oder Ihren Kamin entfachen, aber Ihnen fehlt ein geeigneter Anzünder? Alles steht zum Pizzabacken bereit, aber ohne einen Ofenanzünder bleibt der Ofen wohl kalt. Wir haben uns gefragt, was man tun kann, um seinen Ofen oder Grill auch ohne Anzünder anzubekommen. Die Lösung liegt klar auf der…
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Wer es sich einmal so richtig mit Freunden oder Verwandten im Garten gemütlich machen möchte, der kann sich eine eigene Feuerstelle bauen! Der Aufwand und die Kosten sind überschaubar, sodass Sie sich bereits an nur einem Wochenende diesen Traum erfüllen können. Eine offene Feuerstelle sorgt aber nicht nur für Licht und Wärme zu nächtlicher...
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