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Ein effizientes Feuer im Kaminofen kommt nicht von ungefähr, sondern hängt maßgeblich auch vom verwendeten Brennholz ab. Gerade die Restfeuchte des Holzes spielt eine große Rolle und sollte einen Wert von bis zu 20% nicht überschreiten. Andernfalls ist es äußerst schwer eine effiziente Verbrennung zu erreichen. Doch wie lässt sich die Restf...
Den perfekten Burger können Sie nun auch ganz einfach zu Hause auf dem Holzkohlegrill oder auf dem Gasgrill machen – mit einer Burgerpresse. In diesem Beitrag stellen wir Ihnen zwei Varianten vor und geben Tipps, wie der perfekte Burger gelingt.
Außen knusprig und innen schön zart – so sollten Rippchen vom Grill aussehen! Oftmals sieht das Ergebnis jedoch ganz anders aus: das Fleisch ist zäh, verbrannt und trocken. Dabei ist es kein Hexenwerk die Spareribs richtig zu grillen. Alles was Sie dafür benötigen ist eine leckere Marinade, die richtige Grilltechnik und ein wenig Geduld. In....
Fisch grillen ist nicht immer ganz einfach – wenn man ihn auf den Rost legt, dann zerfällt er meist schnell oder klebt beim Wenden auf den Stäben. Doch das muss nicht sein! In diesem Beitrag zeigen wir Ihnen genau, was Sie beim Grillen von Fisch beachten müssen: Welche Fischart eignet sich überhaupt für den Gasgrill…
Flecken, Verfärbungen und Ausblühungen am Kaminofen, Speicherofen oder auch am Specksteinofen sind der natürliche Feind einer jeden Verkleidung aus Naturstein. Sie sehen nicht nur unschön aus, sondern sind in den meisten Fällen auch ziemlich hartnäckig. Doch wie bekommen Sie diese Verunreinigungen auf Marmor und Granit vom Ofen wieder los, oh...
Wer einen neuen Kamineinsatz kaufen und mit eigenem Geschick oder vom Fachmann eine Kaminanlage ganz nach eigenen Wünschen gestalten möchte, der stellt sich unweigerlich die Frage: Wie verkleidet man einen Kamin eigentlich? Genau diese Frage soll dieser Beitrag beantworten. Wer einen Kamin verkleiden möchte, wird nach dem Lesen dieses Beitrags e...
Auf immer mehr deutschen Speisekarten ist es mittlerweile anzutreffen: das Flank Steak. In den USA gehört es schon seit langem zum festen Repertoire der Steak-Lokale. Es wird dort gepriesen für seinen intensiven Geschmack und für seine zarten Fleischfasern. Doch was ist das Flank Steak überhaupt? Wo kommt es her und wie wird es zubereitet? Wir....
Eine Solarthermie kann nicht nur zur Warmwasserbereitung verwendet werden, sondern auch zur Unterstützung der Heizung. Doch wie groß muss die Anlage dimensioniert sein, damit dieses Vorhaben wirtschaftlich bleibt? Im Gegensatz zur Warmwasserbereitung gestaltet sich dabei die Berechnung etwas schwieriger, da mehr Gesichtspunkte zu beachten sind. I...
Wenn der Sommer vor der Tür steht, kommen auch die Tage zünftiger Grillabende wieder. Es gibt bekanntlich viele Möglichkeiten, leckere Grillspezialitäten zu kreieren. Dazu zählt auch die Räucherplanke, wie sie beispielsweise vom Hersteller Napoleon Grills aus Ahorn- oder Zedernholz angeboten wird. An dieser Stelle sei nebenbei bemerkt, dass d...
Der Sommer steht vor der Tür – Zeit für den Holzkohlegrill oder den Gasgrill. Wenn Sie auch ein Jünger knusprig gegrillter Leckereien sind, dann aufgepasst: Wir haben für Sie die zehn goldenen Regeln für das ideale Steak zusammengestellt. Denn beim Steak gibt es mehr zu beachten als nur die reine Qualität des Fleisches. Die richtige…
Viele Besitzer eines Grundofens beheizen diesen so, wie sie ihren alten Kaminofen oder Kaminbausatz beheizt haben. Dies ist jedoch vollkommen verkehrt, denn ein Grundofen funktioniert nach einem anderen Prinzip! Ein beständiges Überheizen kann zu schweren Schäden an der Schamotte und damit zum gesamten Ausfall es Ofens führen. Doch wie wir...
Eis und Hitze – das schließt sich doch eigentlich aus, oder etwa doch nicht? Eine Kuriosität in der Wärmegewinnung ist das sogenannte Heizen mit Eis. Doch wie kann das funktionieren und welchen Nutzen hat es für Ihr Eigenheim? Diesen Fragen gehen wir im Folgenden für Sie nach.
Der Minion Ring ist eine besonders ausgeklügelte Methode, um einen Holzkohlegrill locker 20 Stunden lang am Laufen zu halten, ohne dass auch nur einmal Holzkohle nachgelegt werden muss. Die Minion Ring Methode eignet sich besonders gut für das Niedrigtemperatur-Garen von großen Fleischportionen – etwa für Pulled Pork oder Rippchen vom Grill....
Ein Kamin kann auch ohne Holz betrieben werden. Es handelt sich dann hierbei selbstverständlich nicht um einen klassischen Holzofen. In diesem Beitrag stellen wir drei alternative Kaminvarianten vor, die ohne Holz funktionieren und daher besonders interessant für Personen, die nicht den nötigen Platz für ein Holzlager haben. Auch Bewohner...
Einen Kamin verputzen – das kann doch nur der Fachmann! Nein, auch der Hobbyhandwerker kann mit den richtigen Materialien und etwas Geschick seine Kaminanlage rdentlich, sachgemäß und optisch ansprechend gestalten und den Kamineinsatz so richtig in Szene setzen. In diesem Blogeintrag geben wir Ihnen eine kurze Anleitung, wie und womit diese...
Auf immer mehr Dächern in Deutschland machen sich die Menschen die Energie der Sonne zu nutze. Vielleicht haben auch Sie bereits mit dem Gedanken gespielt, in eine Solarthermie oder in eine Photovoltaik-Anlage zu investieren. Da die Fläche des Dachs meist überschaubar ist, müssen Sie sich jedoch für ein System entscheiden. Doch was ist besser...
Thermometer für den Grill gibt es viele, doch wie findet man das richtige für den eigenen Hausgebrauch? In diesem Beitrag stellen wir Ihnen die Unterschiede, Vor- und Nachteile der gängigsten Modelle vor und worauf Sie beim Grillthermometer-Kauf unbedingt achten sollten.
(Update 10.02.2023) Wer sich einen Grill mit Sizzle Zone geleistet hat oder kaufen möchte, fragt sich womöglich ob man auf der Sizzle Zone kochen kann. Als Infrarotbrenner ist die Sizzle Zone ursprünglich zum scharfen Anbraten von Fleisch erfunden worden, daher ist die Frage ob man auf der Sizzle Zone kochen kann durchaus berechtigt. Zudem wird....
Ein Grillthermometer kann ein praktischer Helfer am Holzkohlegrill oder auch am Gasgrill sein: Nicht nur Profis, sondern auch immer mehr Hobby-Grillmeister greifen zu diesem Gadget. Die exakte Temperatur im Grillkamin abschätzen zu können und damit das Fleisch punktgenau zu braten sind Highlights eines solches Geräts. Aber wie geht Man(n) eigent...
Sie wollen in einer gemütlichen Runde mit Freunden grillen, aber der Gasgrill will einfach nicht auf Touren kommen? Dies ist besonders ärgerlich und auch die Fehlersuche geht nicht gerade einfach von der Hand, wenn Ihnen eine hungrige Meute im Nacken sitzt. Doch verzweifeln Sie nicht! In diesem Beitrag haben wir für Sie die gängigsten Leistungs...